Novemberi kedvencünk az édesburgonya
Receptek és tippek, hogyan használd fel az édesburgonyát
Az édesburgonya édeskés, gazdag íze és krémes állaga miatt rendkívül sokoldalúan használható a konyhában. Különleges színével feldobja az ételek megjelenését, így vizuálisan is vonzóvá teszi az étkezést.
Könnyen elkészíthető, hiszen sütheted, főzheted, vagy akár pürésítheted is, így sokféle ételhez illik. Számos receptben megállja a helyét, színesebbé téve a hétköznapi menüt.
Ne hagyd ki az édesburgonya krémlevest!
Az édesburgonya tökéletes krémlevesekhez. Természetes édessége jól harmonizál a fűszerekkel, így a leves ízvilága gazdag és változatos lehet, különösen gyömbérrel vagy kókusztejjel kombinálva. Könnyen elkészíthető, mivel az alapanyagok gyorsan megpuhulnak, így ideális választás egy gyors, de tápláló étkezéshez. Ráadásul a krémleves szép színe vonzóvá teszi az ételt, így nemcsak finom, hanem látványos is.
Ha csak egy kis inspirációra vágysz…
…itt van néhány ízletes ötlet édesburgonyával:
Édesburgonya püré: Főzd meg az édesburgonyát, amíg puha nem lesz, majd pépesítsd vajjal, sóval, borssal és egy csipetnyi szerecsendióval. Tálald köretként húsok mellé (Link: 30 perces ebédek cikk) vagy önálló ételként.
Édesburgonya saláta: Süsd meg a darabokra vágott édesburgonyát, majd keverd össze friss zöldségekkel, például rukkolával, paradicsommal és avokádóval. Locsold meg olívaolajjal és citromlével.
Sült édesburgonya hasábok: Vágd fel az édesburgonyát hasábokra, fűszerezd sóval, borssal és olívaolajjal, majd süsd 200 °C-on 25-30 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz. Tálalhatod fokhagymás joghurttal, hummusszal, vagy készíthetsz mellé egy gyors sajtszószt.
