Hogyan mentsd meg ezeket a kicsi kincseket?
A sok kis ételmaradékot is érdemes felhasználni. Mutatjuk hogyan!
A megmaradt élelmiszerek kreatív felhasználásával nemcsak a pénztárcádat kíméled, hanem új és izgalmas recepteket próbálhatsz ki, ezzel pedig egyszerűbben változatossá teheted az étkezéseket.
Most a leggyakrabban előforduló megmaradt alapanyagokhoz hoztunk felhasználási tippeket.
Zsemlemorzsát is készíthetsz házilag. Ha a kenyér már kissé száraz, akkor kiválóan alkalmas prézli készítésre. Ha túl puha vagy friss a kenyér, süsd meg kissé a kenyérkockákat, hogy kiszárítsd őket. Tedd őket darálóba, és őröld a kívánt méretre.
Kifőtt tésztamaradékok
- A maradék tésztát használhatod hideg tészta saláta elkészítésére zöldségekkel, sajttal és változatos öntetekkel.
- A rakott ételek a legjobb maradékmentők, mert egyszerre több olyan alapanyagot is felhasználhatsz hozzájuk, melyekből már önállóan nehéz egy étkezést megoldani. Itt a lehetőség, hogy egyszerre elhasználd a maradék sajtokat, felvágottat, tejfölt és zöldségeket is.
Zöldség és gyümölcs maradékok
- A megmaradt gyümölcsöket és zöldségeket használhatod smoothiek készítéséhez, finom napindító ital lesz a végeredmény. Akár magaddal is viheted a munkába.
- Főzhetsz zöldség- vagy gyümölcslevest a maradék zöldségekből és gyümölcsökből.
- A zöldségeket felhasználhatod ízletes zöldségpörkölt elkészítéséhez.
Sajtdarabkák vagy reszelt sajt maradék
- A kemény sajtokat fagyasztóban is tárolhatod, ha nagyobb darab sajtot szeretnél átmenteni későbbre.
- Reszelt sajttal gazdagabbá teheted a krémleveseket, mártásokat.
- Quesadilla, wrap, burrito készítéshez tökéletesek a maradék sajtok. A leggyorsabb quesadillához töltsd meg a tortilla lapot a maradék sajttal, tejföllel és zöldségekkel, hajtsd félbe, majd süsd meg szendvicssütőben.
Grill húsok, natúr sültek
- Rakott ételeket könnyen tehetsz tartalmasabbá apróra kockázott sült hússal.
- Az előző napi grillezett ételeket - legyenek akár húsfélék vagy grillezett zöldségek, - érdemes összedarálni egy kis tejföllel, és szendvicskrémet csinálni belőlük.
Ezek a tippek segítenek kreatív módon felhasználni a konyhában keletkező maradékokat. További maradékmentő tippekért és receptekért olvasd el kapcsolódó cikkünket!