65 perc
Közepes
Tavaszi gombás-zöldséges galette
Hozzávalók
4
adag
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
tk
só
4
db
újhagyma
2
dl
tejszín
8
dkg
finomliszt
10
dkg
vaj
1
dl
víz
1
tk
citromlé
12
zsenge zöld spárga
2
ek
víz
7
dkg
teljes kiőrlésű liszt
10
dkg
zsenge zöldborsó
2
dkg
sajt
1
db
Maggi Gombaleveskocka
23
g
Kukoricakeményítő
.
Tápértékek megjelenítése
Szénhidrát
39.6 g
Energia
385.7 kcal
Zsír
23.3 g
Fehérje
8.1 g
Telített zsírok
14.1 g
Adagonkénti információk
Elkészítés
65 perc
-
1. lépés
5 percA hideg vajat felkockázzuk, elkeverjük a liszttel és a sóval, elmorzsoljuk. -
2. lépés
5 percHozzáadjuk a jeges vizet és a borecetet, gyorsan egynemű tésztát gyúrunk, amit 4 részre osztunk és hűtőbe teszünk. -
3. lépés
15 percA gombaleveskockát a tejszínnel, a kukoricakeményítővel és a vízzel simára keverjük, kevergetve csak addig főzzük, míg besűrűsödik. -
4. lépés
5 percA tésztagombócokat lisztezett munkalapon késfok vastagságú (16-18 cm széles) körlappá nyújtjuk, sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk. (Töltve már nehezebb dolgunk lesz, így biztos nem esik szét a galette-ünk.) -
5. lépés
10 percA tepsin megkenjünk a gombás alappal, körben 2 cm-ert kihagyva, és elosztjuk rajtuk a borsót, újhagymakarikákat és spárgafejeket. -
6. lépés
25 percA széleket körben behajtogatjuk, sajttal megszórjuk és 180 fokra előmelegített sütőben 15-17 percig sütjük a lepénykéket.
