120 perc
Közepes
Ramen – japán leves
A Ramen leves egy rendkívül ízletes japán húsleves, amelyet általában vörös húsokból készítenek. Mindenképp érdemes kipróbálni. Nem kell félni, a házi Ramen olyan alapanyagokból készül, amelyeket szinte bármelyik boltban könnyen beszerezhetünk. A leves különleges ízét az egzotikus fűszereknek és gyógynövényeknek – különösen a koriandernek, a gyömbérnek és az ánizsnak – köszönheti, és persze a MAGGI Házias levesalapnak. Készen állsz egy gasztronómiai utazásra Ázsia ízletes régióiba?
Hozzávalók
6
ingredient_quantity
recipe ingredient
3
l
víz
2
ek
MAGGI Házias levesalap - Marha
50
dkg
sertésszelet
1
fej
vöröshagyma
2
db
sárgarépa
6
gerezd
fokhagyma
1
db
ánizsszem
0.5
tk
koriander
1
db
gyömbér
3
ek
szójaszósz
1
tk
szezámolaj
1
csokor
koriander
1
csokor
újhagyma
4
db
tojás
1
csipet
feketebors
.
Tápértékek megjelenítése
Szénhidrát
10.19 g
Energia
199.15 kcal
Zsír
7.28 g
Fehérje
24.15 g
Telített zsírok
2.08 g
Adagonkénti információk
Elkészítés
120 perc
-
1. lépés
10 percMossuk meg a húst, tegyük egy nagy edénybe, majd öntsük fel vízzel, és forraljuk fel. -
2. lépés
70 percA vöröshagymát megpucoljuk, és negyedekre vágjuk. A sárgarépát is meghámozzuk, nagy darabokra vágjuk, majd a vöröshagymával együtt a leveshez adjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, a gyömbért és a többi fűszert. Az egészet lefedve pároljuk körülbelül 1 órán át. Ezután vegyük ki a húst az edényből. -
3. lépés
25 percCsöpögtessük le a húst, fűszerezzük sóval és borssal, aztán tegyük be körülbelül 20 percig sülni a 200oC -ra előmelegített sütőbe, hogy ropogós legyen. -
4. lépés
5 percAdjuk hozzá a MAGGI Házias levesalapot a leveshez, és fűszerezzük borssal, ízesítsük opcionálisan szójaszósszal vagy szezámolajjal. -
5. lépés
10 percA levest friss tésztával, sült szalonnával, lágytojással, valamint rengeteg korianderrel és apróra vágott zöldhagymával tálaljuk.
