90 perc
Közepes
Hússal töltött kakastaréj
Hozzávalók
12
adag
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
tasak
Sertés fűszerkeverék
40
dkg
darált hús
1
csomag
leveles, vajas tészta
1
db
tojás
3
ek
tejföl
1
dl
víz
2
ek
étolaj
1
csipet
ízlés szerint só
1
ek
szezámmag
.
Tápértékek megjelenítése
Szénhidrát
12.2 g
Energia
305.2 kcal
Zsír
24.3 g
Fehérje
9.2 g
Telített zsírok
9.4 g
Adagonkénti információk
Elkészítés
90 perc
-
1. lépés
15 percA húst megpirítjuk a felforrósított olajon. -
2. lépés
15 percFehéredéskor hozzáadjuk a sertés fűszerkeveréket és 1 dl vizet, majd addig rotyogtatjuk, míg a leve teljesen el nem fő róla. Hagyjuk kihűlni. -
3. lépés
10 percA jól behűtött vajas tésztát alaposan meglisztezett munkalapra borítjuk és gyorsan 8×9 cm-es lapokra vágjuk. A lapokat kissé megnyújtjuk. -
4. lépés
15 percA kihűlt hústölteléket hosszában a lapok közepére halmozzuk és fél evőkanál tejföllel borítjuk. A tészta széleit megkenjük a felvert tojással, majd félbehajtjuk, a széleket összenyomjuk. -
5. lépés
10 percA töltött tésztalapok hosszabbik oldalát késsel beirdaljuk, a húsos táskákat félkörben kissé meghajlítjuk. -
6. lépés
5 percA táskákat megkenjük a felvert tojás maradékával és megszórjuk szezámmaggal vagy durva szemű sóval. -
7. lépés
20 perc200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
