Ezt az ételt 4 adagra optimalizálták. A mennyiséget és az időt változtatni kell. Itt találhat további információkat a módosított adagméretekről:
Ha a mennyiségeket növelik, a sütési idő meghosszabbodhat, tehát nézd újra. Először takarékosan használjon vizet és fűszereket, majd később adjon hozzá további.
A brokkolit kis rózsákra szedjük, a nagy torzsáját levágjuk.
A brokkolirózsákat egy hőálló szűrőbe tesszük és megszórjuk fokhagymás fűszerkeverékkel.
Egy lábosban melegítsünk 1 dl vizet, majd helyezzük rá a brokkolival teli szűrőt.
Miután a brokkoli levet engedett csöpögtessük le és botmixer segítségével pürésítsük össze a krémsajttal és az olívaolajjal.
Tortillachipsszel vagy ropogós zöldségekkel tálaljuk.