40 perc
Közepes
Brokkolis burgonyapogácsa csípős mártogatóssal
A tél közeledtével előtérbe kerülnek a táplálóbb, energiát adó fogások, ezért a lisztet ebben a burgonyapogácsa receptben vitamindús brokkolira cseréltük. Nem bonyolultabb, mint akár egy krumplipüré elkészítése, és egy nagy bögre teával, hideg estékre önmagában is kiváló vacsora is lehet.
Hozzávalók
4
adag
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
tasak
Sültkrumpli fűszerkeverék
80
dkg
burgonya
20
dkg
brokkoli
6
ek
zsemlemorzsa
1
ek
chiliszósz
5
ek
majonéz
2
db
tojás
140
g
tejföl
1
csipet
ízlés szerint bors
1
g
ízlés szerint só
.
Tápértékek megjelenítése
Szénhidrát
59.1 g
Energia
380.6 kcal
Zsír
11.1 g
Fehérje
12.7 g
Telített zsírok
4 g
Adagonkénti információk
Elkészítés
40 perc
-
1. lépés
15 percA felkarikázott burgonyát enyhén sós vízben megfőzzük, majd a főzési idő utolsó 10 percében hozzáadjuk a kis rózsáira szedett brokkolit. -
lépés
1 percA brokkolikat kiszedjük a főzővízből, félrerakjuk. -
3. lépés
4 percA burgonyát krumplinyomóval áttörjük, hozzáadjuk a tojást és a fűszerkeveréket. Az egész masszát elkeverjük, majd hozzáforgatjuk a brokkolirózsákat. -
4. lépés
15 percZsemlemorzsával megszórt felületen, nedves kézzel hüvelykujjnyi vastag pogácsákat formázunk és kevés olajon, teflonserpenyőben mindkét oldalán néhány perc alatt aranybarnára sütjük. -
5. lépés
5 percA mártogatóshoz összekeverjük a tejfölt, a majonézt, ízlés szerint a frissen őrölt borsot és a chiliszószt vagy a chilipaprikát, majd a frissen kisült pogácsákhoz kínáljuk.
