65 perc
Közepes
Brassói másképpen
Hozzávalók
4
adag
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
csipet
só
4
gerezd
fokhagyma
23
g
Kukoricakeményítő
70
g
tejföl
1
kg
burgonya
3.5
dl
tej
2
ek
olaj
1
csipet
feketebors
3
db
csemegeuborka
40
dkg
sertésszűz
1
tasak
Fokhagymás fűszerkeverék
.
Tápértékek megjelenítése
Szénhidrát
60.32 g
Energia
503.49 kcal
Zsír
16.02 g
Fehérje
29.41 g
Telített zsírok
8.23 g
Adagonkénti információk
Elkészítés
65 perc
-
1. lépés
20 percA megmosott burgonyát sós vízben, héjában megfőzzük. -
2. lépés
5 percLeöntjük róla a vizet, hagyjuk annyira kihűlni, hogy meg tudjuk fogni, meghámozzuk, felkockázzuk. -
3. lépés
3 percA sertésszüzet csíkokra vágjuk, az uborkát felkockázzuk, a fokhagymát nagyon apróra daraboljuk. -
4. lépés
7 percA mártáshoz összeforraljuk a tejet és a fokhagymás fűszerkeveréket és a kukoricakeményítőt végül belekeverjük a tejfölt. -
5. lépés
22 perc2 serpenyőben 1-1 evőkanál olajat melegítünk. Nagy lángon megpirítjuk az egyikben a burgonyát, a másikban a húst. -
6. lépés
5 percA húst sózzuk és alaposan borsozzuk, ha már kérget kapott. Amikor már majdnem készen van hozzáadjuk a fokhagymát, de ilyenkor már figyeljünk, hogy nehogy odaégjen és megkeseredjen a fokhagyma. -
7. lépés
1 percLegvégül kerül a húshoz a csemegeuborka, ezzel már nem kell sütni, elég ha belemelegszik. -
8. lépés
1 percA húst összeforgatjuk a burgonyával. -
9. lépés
1 percTányérokra szedünk a mártásból és ráhalmozzuk a Brassóit.
