50 perc
Könnyű
Bolognai ragu zöld galuskával
Hozzávalók
3
adag
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
tk
só
2
dl
víz
3
db
tojás
50
dkg
liszt
1
ek
olaj
10
dkg
sajt
30
dkg
darált hús
1
tasak
3
csokor
Medvehagyma
.
Tápértékek megjelenítése
Szénhidrát
130.9 g
Energia
1096.4 kcal
Zsír
37.3 g
Fehérje
54.4 g
Telített zsírok
14.6 g
Adagonkénti információk
Elkészítés
50 perc
-
1. lépés
15 percA bolognai szószhoz a 30 dkg darált húst 2 ek. olajon előpároljuk. -
2. lépés
15 percHozzáöntünk 3 dl hideg vizet és a tasak tartalmát. Ízlés szerint sózzuk (javaslat: 5 g). -
3. lépés
10 percGyakran megkeverve 10 perc alatt készre főzzük. -
4. lépés
2 percMi ebben a receptben medvehagymát használunk a galuskához, de ezt bátran helyettesítsd petrzselyemmel, bazsalikommal, szezonális zöldfűszerekkel. A galuskához szárazzuk le a medvehagymát és vágjuk apróra. -
5. lépés
2 percLazán keverjük össze az összes többi összetevővel. -
6. lépés
4 percMajd szaggassuk forrásban lévő sós vízbe és főzzük pár percig. -
7. lépés
2 percSzedjük hideg vízbe, majd egy kevés olajon pirítsuk készre 1-2 perc alatt. A bolognai szósszal tálaljuk.
