145 perc
Közepes
Babgulyás bográcsban
A Maggi Magyaros Gulyásleveskockából isteni babgulyást készíthetünk, akár bent a konyhánkban, akár szabadtéren bográcsban. Utóbbi esetben nemcsak a kolbász és a szalonna ad majd füstös ízt az ételnek, hanem a természetes füst is.
Hozzávalók
8
adag
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
fej
vöröshagyma
2
ek
olaj
20
dkg
kolbász
20
dkg
kockázott bacon
1
kg
marhahús
12
kocka
Maggi Magyaros gulyásleveskocka
2.4
l
víz
0.5
db
paprika
4
db
koktélparadicsom
60
dkg
fejtett bab
25
dkg
burgonya
25
dkg
sárgarépa
25
dkg
petrezselyemgyökér
1
csipet
só
.
Tápértékek megjelenítése
Szénhidrát
32.66 g
Energia
674.47 kcal
Zsír
42.77 g
Fehérje
39.46 g
Telített zsírok
12.42 g
Adagonkénti információk
Elkészítés
145 perc
-
1. lépés
10 percA hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk. Meghámozzuk a zöldségeket és fél centis karikákra vágjuk. Megpucoljuk a krumplit és 2x2 cm-es darabokra vágjuk. A paprikát kettévágjuk és kicsumázzuk. A marhahúst 3x3 cm-es kockákra daraboljuk. -
2. lépés
5 percA tüzet és a bográcsot előkészítjük. -
3. lépés
10 percAz olajat és az aprított hagymát a bográcsba öntjük, hozzáadjuk a kolbászt és a bacont, majd megpároljuk. -
4. lépés
5 percAmikor a hagyma megpárolódott hozzáadjuk a húst, felöntjük a vízzel, hozzáadjuk a kibontott Maggi gulyásleveskockákat, a fél paprikát, paradicsomot. -
5. lépés
60 percA levest felforraljuk, megkeverjük, hogy a leveskockák feloldódjanak és egy órán át főzzük. -
6. lépés
40 percA babgulyást közben többször megkeverjük, megkóstoljuk és ha szükséges sóval vagy további Maggi kockákkal ízesítjük. Amikor a hús az egy óra főzés után elkezdett megpuhulni, hozzáadjuk a leveshez a zöldségeket és a babot, majd további 40 percig főzzük. -
7. lépés
10 percHa a hús ennyi főzés után nem puhult meg, akkor főzzük addig, amíg megpuhul. Ez a marha korától és tartási módjától is függhet. -
8. lépés
5 percMiután a hús, a bab és a zöldségek megpuhultak, a levest tálalhatjuk. Tálalást követően a bográcsos babgulyáshoz adhatunk tejfölt, aprított petrezselymet, apróra vágott snidlinget és ne felejtsük el az asztalról a friss, robogós kenyeret sem.
