35 perc
Közepes
Gombás rizottó
Kevés hozzávalóból egyszerű és ízekben gazdag rizses egytálétel: ez az olasz eredetű rizottó! Elkészíteni jóval egyszerűbb, mint a közhiedelem tartja, csak türelem szükséges hozzá, amíg a rizs szépen lassan felszívja a gomba aromáival teli levest és krémes, illatos fogás lesz belőle, amivel egy csapásra olasz hangulatot varázsolhatunk az asztalra.
Hozzávalók
4
adag
ingredient_quantity
recipe ingredient
25
dkg
rizottó rizs
25
dkg
csiperkegomba
3
kocka
Maggi Gombaleveskocka.
1
kis
vöröshagyma
1
gerezd
fokhagyma
1
l
forró víz
1
dl
fehérbor
1
db
babérlevél
.
Tápértékek megjelenítése
Szénhidrát
59.6 g
Energia
313.9 kcal
Zsír
2.1 g
Fehérje
6.9 g
Telített zsírok
1.1 g
Adagonkénti információk
Elkészítés
35 perc
-
1. lépés
5 percAz olaj felén megfuttatjuk a hagymákat és a babérlevelet, hozzáadjuk a gombát, 5-6 percig kevergetve pároljuk, majd félrerakjuk. -
2. lépés
1 percA vizet felforraljuk, beledobjuk a MAGGI Gombaleveskockákat, megvárjuk, míg feloldódnak, majd a levet kis lángon forrón tartjuk. -
3. lépés
4 percAz olaj másik felét egy nagyobb lábasban felforrósítjuk, rádobjuk a rizst, átforgatjuk és kb. 2 perc alatt kisebb lángon, folyamatosan kevergetve átforrósítjuk. -
4. lépés
10 percA rizshez hozzáadjuk a bort és kis lángon addig kevergetjük, amíg a rizs beszívja. -
5. lépés
7 percEzután a forró gombalevest merőkanalanként adagoljuk a rizshez, a következő adagot mindig csak akkor hozzáadva, amikor az előző adagot már elfőtte/beszívta. -
6. lépés
8 percAz utolsó adag gombalevessel a félretett, párolt gombát is hozzáadjuk a rizshez és készre főzzük - ekkorra a rizsnek is meg kell puhulnia.
