Gesztenyével töltött pulykamell

Hozzávalók:

• 80 dkg pulykamell
  
• 1 csomag gesztenyepüré (natúr)
  
• 15 dkg gesztenye
  
• 2 db tojás
  
• 1 db zsemle
  
• 1 tk MAGGI HÚSVARÁZS
  
• őrölt bors
  
• 
  
• A körethez:
  
• barnarizs
  
• gyümölcsök
  
• Bundázáshoz:
  
• 2 TASAK MAGGI Csirkecombok pikáns bundában ALAP
  
• 1 dl étolaj

Elkészítés:

A megmosott pulykamellből 4 db nyitott szeletet vágunk, kissé kiklopfoljuk. A leeső részeket ledaráljuk. Áztatott zsemlét, tojást, gesztenyepürét, tisztított durvára vágott gesztenyét MAGGI HÚSVARÁZZSAL és kevés őrölt borssal ízesítünk és a darált hússal jól összekeverjük. Tojással megkenjük a hússzeletet, fűszerezzük MAGGI HÚSVARÁZZSAL, őrölt borssal.
Az így kapott tölteléket rúd formában ráhelyezzük a pulykamell-szeletekre. Felgöngyöljük, alufóliába szorosan becsomagoljuk. Tepsibe tesszük, s kevés víz aláöntésével a sütőben, kb 160 -- 180 C-n, 35 -40 perc alatt készre pároljuk. Amikor kész, kicsomagoljuk. A megpárolt töltött roládot kevés olajjal megkenjük, s mindkét oldalát megforgatjuk MAGGI CSIRKECOMBOK PIKÁNS BUNDÁBAN alapban, majd visszatéve a forró sütőbe, 250 C --n 10 perc alatt készre sütjük.

Köretként barnarizst, burgonyapürét adhatunk mellé. A rizst - a tésztához hasonlóan -- bő, forrásban lévő, enyhén sós vízben kifőzzük. Leszűrjük. Kiolajozott formába betöltjük, majd a tálaló edényre borítjuk.
Sült ananászszelettel, őszibarackkal és narancsgerezddel, friss fűszernövényekkel díszíthetjük.