Mustáros-köményes sertéskaraj - receptbeküldő: Vukovics Magdolna

Hozzávalók:

• 2 kocka MAGGI Húsvarázs kocka
  
• 4 szelet sovány sertéskaraj
  
• kb. 2-3 evőkanál olaj (sütéshez)
  
• mustár
  
• kb. 1 evőkanál liszt
  
• köménymag
  
• kb. 3 dl víz
  
• az ízesítéshez só és bors

Elkészítés:

A karaj szeleteket sózzuk, borsozzuk, és egy kis lisztben megforgatjuk. Az olajat egy lábasban felhevítjük és a karajszeleteket elősütjük addig amíg meg nem pirul.

A karaj szeleteket kiszedjük a lábasból, és a visszamaradt szaftból értékes mártást készítünk. Amennyiben szükséges még teszünk bele lisztet, felengedjük vízzel, beletesszük a mustárt, a köménymagot és a MAGGI Húsvarázst. Ezt jól kiforraljuk, majd visszatesszük a karajszeleteket és a finom pikáns szaftban puhára pároljuk. Párolt rizsköretet adjunk hozzá.

Gyakorlott háziasszonyoknak nagyon egyszerű, a kezdőknek kissé tovább tarthat az elkészítése.